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Nunc Blanco, Gewürztraminer Chardonnay, Somantano DO

Bodegas Ballabriga

Artikelnummer A16017515
Land Spanien
Region Somantano
Traubensorte Chardonnay, Gewürztraminer
Serviertemperatur 8° - 10° C
Schwere Mittelschwerer Wein
Lagerfähigkeit Kurze Lagerfähigkeit (1 - 4 Jahre)
Inhalt 75cl
Flaschengröße 75cl
Jahrgang 2014
Passt zu Apéro, AsiatischeGerichte, Eintopf, Fisch,

Degustationsnotiz

Kräftiges Gelb mit goldenen Reflexen, reiches Bukett, das an exotische Früchte und Honig erinnert. Voller, aromatischer und süsser aber nie aufdringlicher Geschmack. Ausgeglichen und schmeichelnd.


Vinifikation

Es werden nur die wirklich reifen und gesunden Trauben gelesen und an einem gut belüfteten Ort getrocknet. Hier bleiben sie ca. 4 Monate lang bis ein Zuckergehalt von ca. 380 gr/lt erreicht wird. Ertrag pro Hektar liegt bei 30hl nach der Trocknung. Zum Zeitpunkt des Pressvorganges haben die Trauben ca. die Hälfte ihres Gewichtes verloren. Angesichts der Zuckerkonzentration und der niedrigen Temperatur von 8°C dauert die Gärung mehr als 3 Monate.
17,30 CHF